Pizza Natureba!!!!

Bom eu ainda não fiz essa receita... mais eu achei interessante principalmente pra quem é fanático por pizza como eu e minha mãe, daí decidi compartilhar com vcs!!!!!
Bom pelo menos a aparencia dela é divina não é???
Assim que fizer eu conto ok





1 porção = 1 fatia (125g)
número de porções = 8 fatias (1 pizza)
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Valor nutricional e calórico
por porção
calorias = 193 kcal
carboidratos = 12,83 g
proteínas = 15,37 g
lipídios = 9,63 g


Ingredientes

Massa integral

-1 envelope de fermento biológico em pó
- 500g de farinha integral
- 500g de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de sal
- 2 colheres de sopa de açúcar
- 700ml de água morna Molho de Tomate
- 400g de tomates maduros
- 1 colher de sopa de sal
- 1 colher de sopa de orégano

Recheio da pizza

- 1 cenoura ralada
- 1 abobrinha ralada
- 1 cebola em rodelas
- 200g de peito de peru
- 300g de mussarela de búfala ralada
- 1 colher de sopa de azeite
- 1 colher de chá de sal
- 1 colher de chá de orégano

Modo de Preparo

Massa integral

Misture as farinhas e despeje em uma superfície lisa e seca, acrescente o açúcar, sal, o fermento e misture. Faça um buraco no meio da mistura e vá juntando água aos poucos, misturando e tomando cuidado para não escorrer. Sove a massa. Se for necessário, adicione um pouco de farinha. Deixe a massa crescer coberta com um plástico por cerca de 30 minutos. Polvilhe a superfície com a farinha de trigo e abra o disco de pizza. Coloque o molho e depois o recheio. Leve para assar. Rendimento da massa: 9 discos de pizza

Molho de Tomate

Bata no liquidificador os tomates cortados em quatro, o sal e o orégano. Rendimento do molho: 7 conchas

Recheio da pizza

Rale a abobrinha, a cenoura e a mussarela de búfala. Corte a cebola em rodelas. Em seguida monte a pizza, coloque o molho na massa, salpique a cenoura, a abobrinha, o sal, adicione o peito de peru. Depois coloque a mussarela de búfala e a cebola. Regue com azeite e salpique orégano.